Pão recheado com presunto

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Massa:

500 g de farinha de trigo

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de margarina

2 tabletes de fermento biológico

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sobremesa) de açúcar

Sal a gosto

1 gema para pincelar

Recheio:

1 cebola picada

3 tomates picados

300 g de presunto

300 g de mussarela

Sal e orégano a gosto

Em uma panela refogue a cebola, junte o tomate

Acrescente sal e o orégano

Deixe esfriar
Massa:

Aqueça o leite deixando ele morno (não deixe ficar muito quente), acrescente o açúcar e o fermento biológico e deixe crescer

Em uma vasilha grande adicione a farinha junte o fermento ja crescido acrescente os ovos inteiros e a margarina

Misture muito bem

Sove a massa até que fique homogênea

Corte com uma faca e verifique se a massa está cheia de burraquinhos

Cubra a massa e deixe descansar por 30 min

Depois de crescida reparta a massa em 2 partes

Abra-as massas com um rolo

Espalhe o refogado já frio e cubra com a mussarela e o presunto, enrole como um rocambole, fechando bem as pontas para não vazar o recheio

Pincele com gema

Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente

Informaçães Adicionais

Obs.: Ligar o forno na hora de assar para que o forno não fique muito quente e os pães não fiquem crus por dentro. Se preferir pode se fazer o molho (recheio) sem as cebolas. Também fica ótimo. Esta receita me foi passada pela minha querida avó. É simplesmente maravilhosa. O rendimento é de 2 pães grandes (uns 20 pedaços).